Lo  yogurt  l’alimento  fermentato più diffuso al mondo,  ha origini antichissime. La parola deriva dal turco, yogurmak significa mescolare;  e allude alla preparazione. Consumare yogurt fa molto bene alla salute e un recente studio pubblicato sulla rivista scientifica PLOS . Un metabolita prodotto dai lattobacilli, i microrganismi benefici contenuti nello yogurt, è in grado di […]