La epigallocatechin-3-gallate (EGCG) è una proteina contenuta in abbondanza nel the verde e può indurre uno stress ossidativo e quindi la distruzione delle cellule del Carcinoma Orale. Leggo la notizia sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research che riporta lo studio clinico eseguito dai ricercatori della Pennsylvania State University (Usa). La EGCG svolge inoltre un […]
